五香粉本是中国特产。由于它风靡世界,有些国家也配调了自己的五香粉。每种都有独 特的成分。

中国五香粉由以下调料组成: 甘草 Reglis, 陈皮 Zeste de Mandarine, 八角茴香 Anis etoile, 茴香 Fenouil, 胡椒 Poivre, 香菜仔粉 Coriandre, 和桂皮 Cannelle。

但是在法国,五香粉混合 丁子香花蕾 Girofle, 黑胡椒 Poivre Noir, 桂皮 Cannelle, 茴芹籽 Anis, 茴香 Fenouil, 和香菜仔粉 Coriandre。

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