Les algues contiennent plus de 80 éléments bénéfiques pour la santé. Riches en minéraux, en vitamines, en acides aminés, en protéines et en antioxydants, elles devraient être considérées comme des aliments préventifs. Dans cet ouvrage, découvrez : - Leurs propriétés et leurs vertus ; - Comment les reconnaître, les récolter ; - Des recettes pour les utiliser en cuisine ; - Des préparations cosmétiques à réaliser à la maison : soin des cheveux, du corps et du visage.